Рецепт: Набор к пиву - куриные наггетсы и луковые кольца, обжаренные в масле

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1 кг;
масло подсолнечное - 3 стакана;
масло оливковое - 5 ст.л;
соевый соус - 5 ст.л;
горчица - 1ч.л;
кетчуп - 1 ч.л;
перец черный молотый - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 4 шт.;
панировочные сухари - 2 стакана;
крахмал - 1 ст.л;
мука - 1 стакан;
кунжут - 2 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.

Способ приготовления:

Добрый вечер! Вечер пятницы, а значит пора готовить вредные вкусняшки. А именно набор к пиву. Начнем с куриных наггетсов.
Берём филе курицы. Хорошо моем, убираем жирок. Откидываем на бумажное полотенце.

Набор к пиву фото

Филе режем на некрупные прямоугольники.

Набор к пиву фото

Далее филе откладываем в сторону. Сделаем маринад для курицы. Берём оливковое масло, выливаем к глубокую ёмкость. Туда же соевый соус, кетчуп, горчицу и приправы. Все относительно по вкусу. Пока не торопимся солить. Перемешиваем.

Набор к пиву фото

В маринад выкладываем куру

Набор к пиву фото

Перемешиваем. Берём лук, чистим и режем крупными кольцами

Набор к пиву фото

выкладываем кольца в маринад с курой

Набор к пиву фото

перемешиваем аккуратно и убираем в холодильник минут на 30. В это время приготовим смеси для обжаривания наггетсов. Насыпаем в тарелку муку, смешиваем ее с крахмалом. Вторая тарелка с панировочными сухарями и кунжутом. В последней тарелке 2 взбитых яйца с солью (по вкусу)

Набор к пиву фото

Достаем куру из холодильника. Теперь непосредственно процесс обжарки. В кастрюлю наливаем растительное масло, даём закипеть. В это время обваливаем кусочки куры: в муке, яйце, муке, яйце и панировке. И отправляем в кастрюлю. Фотографий нет, так как руки заняты. Обжариваем кусочки минуты три до золотистой корочки. Так же поступаем с кольцами лука. Откидываем все на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Красиво сервируем, берём соусы и хорошей пятницы вам.
Приятного аппетита, друзья!

Набор к пиву фото