Рецепт: Картошка в горшочках - в духовке

Здравствуйте, милые хозяюшки! Хочу представить одну из вариаций очень простого, сытного, вкусного и в то же время праздничного варианта гарнира с мясом. Нужно подготовить 6 глиняных горшочков для запекания в духовке.

Взять растительное масло. Любое. На ваш вкус.

Затем налить на донышко каждого из горшочков около одной столовой ложки растительного масла.

После чего берем сырое нежное куриное мясо, любое, азу, филе, главное, без кости, или отделяем его от кости. У меня это был куриное филе. На каждую баночку один средний кусочек.

Затем порежем его на средние кусочки.

И выложим аккуратно на дно горшочка так, чтобы мясо покрывало все донышко.

Затем мясо нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавить столовую ложку сметаны или майонеза (я их чередовала слой за слоем), и еще в этот раз для пикантности вкуса добавляла совсем немного свойского красного вина для вкусного и быстрого маринада мяса. Оно совсем не чувствуется, но мясо более получится еще более нежное и вкусное. Но этот шаг не обязателен.

Сметану или майонез можно аккуратно размазать, чтобы первый слой нашего блюда был полностью покрыт и мясо успело немного пропитаться и промариноваться, пока мы нарезаем овощи. После чего берем 6 средних головок репчатого лука (одну головку на одну баночку), и режем его средними кусочками. Выкладываем следующим слоем по баночкам и так же смазываем легким слоем майонеза или сметаны.

Затем берем кабачок, очищаем, промываем. У меня это были заранее замороженные кусочки кабачка. Режем средними кусочками, бросаем в горшочки.

Туда же к кабачку отправляем и картошку. Я обычно делаю без кабачка по две средних картофелины на один горшочек, но с учетом добавления кабачков можно и по одной картофелине на горшочек. Так же режем средними кусочками, высыпаем в горшочки, посыпаем солью, перцем, смазываем майонезом или сметаной.

Можно добавить по своему усмотрению и болгарский перчик, но я не стала.

После чего берем любой сыр твердых сортов (у меня это был солененький Маасдам) и натираем его на терке. Нужно около 150-200 граммов, чтобы горстку сыра можно было разложить на каждый горшочек.

Сыр - это, как правило, самый последний ингредиент в любой выпечке, он должен запечься в форме аппетитной румяной корочки посверху. Но я сверху еще украсила кружочками свежего помидора.

Все. После этого разогреваем немного духовку и ставим на 150-200 градусов на 60 минут. Если что, в процессе можно убавить. Каждый горшочек - это одна порция на одного взрослого человека. Получается необычно, сытно, празднично и главное - легко и просто. Приятного аппетита!

P.S.: Еще, чтобы мясо не подгорало, если готовить с одной картошкой, то можно подлить чуть-чуть кипяченной водички до готовки. Но кабачки и без того дают жидкость, поэтому если с кабачками, то воды можно и не добавлять. А кабачки по вкусу, как и картошка, только не забудьте кабачки от семян избавить.