Рецепт: Зеленые щи с креветками - по-домашнему

Очень оригинальное первое блюдо хочу предложить вашему вниманию. Сочетание ингредиентов точно должно вызвать интерес у ваших домашних, а вкус не оставит равнодушным никого. Попробуйте, убедитесь сами на своей кухне)))

Начнем с приготовления самих щей. Для этого нам потребуется белокочанная капуста. Ее нам необходимо промыть и мелко нашинковать. Не забываем о том, что все вредные вещества накапливаются именно в кочерыжке, поэтому вырезаем ее вопреки детским вкусовым пристрастиям.

Воду предварительно за кипятим на огне. В этот кипяток вбрасываем измельченную белокочанную капусту, варим до готовности. Все зависит от от жесткости листьев капусты, варим, пока они не станут совсем мягкими, примерно 15 минут. Оставим пока капусту настаиваться.
В это время в другую кастрюлю, в кипяток вбрасываем капусту брокколи и почищенный и порезанный кабачок. Варим примерно пять минут, после чего они станут мягкими.

С помощью погруженного блендера измельчаем капусту брокколи и кабачок до абсолютной однородности.

В кастрюлю с брокколи и кабачком перекладываем капусту белокочанную. Все вместе будем варить еще минут пять-десять. Посолить по вкусу.

Хорошенько помешивая, добавляем в капустный суп смесь замороженных овощей "Лечо". Перемешиваем и варим еще минут пять на очень маленьком огне, просто томим.

В уже третьей кастрюле накипятим еще воды. В этот кипяток вбрасываем креветки. Варим их до всплытия и покраснения. Воду после этого сливаем, креветки чистим, если в этом есть необходимость, у меня она была)))

Все ингредиенты для соединения в единую порцию готовы! Наливаем сначала в тарелки зеленые капустные щи, в середину укладываем креветки и поливаем это все оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком из одного спелого лимона. Одного лимона хватает примерно на семь-восемь порций.

Не забудем добавить сметанки, этот же щи! Всем приятного аппетита!!!

Слегка кисловатые, оригинальные зеленые щи готовы!