Рецепт: Запеканка из сезонных овощей - просто и вкусно

Добрый день, коллеги! Осень- благодатное время для свежих овощей! Конечно любые овощи, в наше время, можно купить и зимой, но сейчас овощи настоящие и очень вкусные. У меня все овощи со своего огорода.

Форму смазать растительным маслом и выложить кружочки картошки, слегка посолить.

Лук, так же, порезать кружочками и выложить на картошку.

Следующий слой помидоры. У меня "сливки".

Кабачок очистить от кожуры, порезать кружочками и выложить в форму.

Колбасу натереть на терке.

Следующий слой болгарский перец.

Последний слой- баклажаны. но я забыла его сфотографировать;)
Для заливки, сыр натереть на крупной терке.

Добавить натертый на терке чеснок.

Добавить сметану и майонез.

Перемешать.

смазать заливкой запеканку.

закрыть форму фольгой. Запекать при t250* 30 минут, затем фольгу снять и запекать до румяного состояния.

Запеканка хороша как в горячем, так и в остывшем виде!