Овощное рагу с сладким перцем


Репутация: +363
Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2018-09-03
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Овощное рагу с сладким перцем - без мяса

Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
капуста белокочанная - 1 шт;
перец сладкий - 1 шт;
томаты - 4 шт;
морковь - 1-2 шт;
лук репчатый - 3 шт;
чеснок - 2 зуб.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
В моей семье рагу очень быстро съедается, поэтому я стараюсь приготовить большую порцию. Это блюдо не доживает до следующего дня.

1. Все овощи помыть и почистить.

Овощное рагу с сладким перцем фото


2. Все ингредиенты мы будем обжаривать до полуготовности.

3. Овощи нужно резать крупно, так они будут на вкус более приятные. Сначала нарезаем весь картофель на 4-6 частей. На огонь ставим сковороду и наливаем растительное масло.

Овощное рагу с сладким перцем фото


4. Когда масло нагреется, высыпаем часть картошки. Обжариваем со всех сторон на среднем огне. Когда картофель будет золотистым, высыпаем в чугунную кастрюлю.

Овощное рагу с сладким перцем фото



5. Нарезаем лук полукольцами, морковь кружочками. Так же обжариваем на сковороде минуты три.

Овощное рагу с сладким перцем фото


6. В это время нарезаем сладкий перец небольшой соломкой. Высыпаем на сковородку и готовим еще пару минут.

Овощное рагу с сладким перцем фото


7. Томаты нарезаем кубиками, добавляем к овощам и обжариваем минут.

Овощное рагу с сладким перцем фото


8. Выдавливаем чеснок, перемешиваем и высыпаем в кастрюлю к картошке.

Овощное рагу с сладким перцем фото


9. Режем капусту и, так же как и все овощи обжариваем до золотистого цвета.

Овощное рагу с сладким перцем фото


10. Смешиваем все овощи, солим и тушим до готовности.

Овощное рагу с сладким перцем фото

Вот такая красивая вкуснятина у меня получилась!

Овощное рагу с сладким перцем фото



Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlesjaLZ
Вкуснятина. ответить
soysoy2018
Безусловно) Съедается моментально)) ответить
Lorena Mil35
Очень вкусно! ответить
Оставить свой комментарий