Рецепт: Огурцы хрустящие, консервированные - Небольшими баночками)))

Ингредиенты:
огурцы - сколько влезет;
вода - сколько войдет;
соль - 0,5 ст.л.;
сахар - 1 ст.л.;
уксус - 1,5 ст.л.;
зонтик укропа - 1 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
лист черной смородины - 2 шт.;
лист вишни - 2 шт.;
лист хрена - 1 шт.;
душистый перец горошком - 2 шт.;
чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт консервированных огурчиков на зиму. Огурчики получаются пряные и хрустящие. Большими банками я не закрываю, это неудобно для нас. Закатываю небольшими баночками, мне кажется так удобнее. Маринад пишу на баночку 0,5 л. А закрывать можно уже и 700 мл, и 900 мл, как угодно. Огурчики выбираем хорошие и не сильно крупные. Рекомендую предварительно огурчики замочить на пару часов в холодной воде, так готовые огурцы будут хрустеть.

На дно стерильных баночек уложить листы вишни и смородины, кусочек листа хрена, нарезанный чеснок, горошины перца, зонтик укропа.

Выложить

Вымыть огурчики, обрезать попки и заполнить банку.

Уложить

Залить баночки с огурцами кипятком.

Залить

Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Накрыть

Слить из баночек с огурцами воду в кастрюльку.

Слить

Поставить на огонь и добавить соль, сахар.

Добавить

Довести до кипения, добавить уксус и убрать с огня, перемешать.

Довести до кипенияДо

Горячий маринад разлить в баночки с огурцами.

Разлить

Закатать стерильными крышками.

Закатать

Баночки перевернуть, укутать и дать остыть.

Перевернуть

Хранить в темном и прохладном месте.

Готово

Приятной консервации!!!

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Самое то. Открыл и съел:) ответить

Вот-вот! Спасибо) ответить

С дырочками крышки пластмассовые существуют. Я купила себе две. ответить

Спасибо) для закаточных баночек у меня тоже есть пластмассовые крышечки, а вот для закручивающихся баночек мне папа сделал крышечку с дырочками))) ответить