Рецепт: Салат свекольный с сыром - с солёным огурчиком.

Осень- это время, когда урожай почти собран и переработан.

Я нередко готовлю в этот период овощные салатики и сейчас поделюсь рецептом салата, где основной ингредиент- свекла.

Все ингредиенты доступны и есть в любом холодильнике.

Я иногда добавляю зелёный горошек, но в этот раз у меня его на кухне не оказалось.

Первым делом необходимо отварить СВЕКЛУ до полной готовности.

Пока свекла варится, я чищу и мелко шинкую ЛУК.

Чтобы добавить кислинки, лук я мариную.
Маринад очень прост, на 200 мл. воды 2 ст. л. уксуса, куда опускаем весь лук и даём ему замариноваться, это на 30-40 минут.

СЫР и ОГУРЦЫ нарезаем кубиками.

Свекла готова, осталось и её порезать кубиками.

ЧЕСНОК я тру на мелкой тёрке или выдавливаю прессом.

Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу.

Перед подачей на стол в салат добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!