Минтай с румяной корочкой


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2018-09-04
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Минтай с румяной корочкой - из кукурузной муки

Ингредиенты:
минтай - 3 шт.;
соль - по вкусу;
кукурузная мука - 0,5 ст.;
масло растительное - 0,5 ст.
Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! Не так давно я открыла для себя еще одно применение кукурузной муки. если раньше я использовала муку только для выпечки, то теперь я стала применять ее как панировку, когда жарю рыбу или котлеты. Поверьте, вкус получается совершенно другим!

У минтая обрезать хвост и плавники, удалить внутренности и черную пленку внутри живота.

Минтай с румяной корочкой фото

рыбу разрезать на порционные куски.

Минтай с румяной корочкой фото

Сложить кусочки в чашку и посолить. Дать рыбе просолиться, хотя бы, 30 минут. Подготовленная таким способом рыба во время жарки не разваливается.

Минтай с румяной корочкой фото

Затем рыбу обвалять в кукурузной муке.

Минтай с румяной корочкой фото

И жарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки.

Минтай с румяной корочкой фото

С двух сторон.

Минтай с румяной корочкой фото

Время просаливания не учитывала.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

zolotaia
Ммм, очень аппетитная рыбка!!! ответить
Gotja
Спасибо) ответить
Vrushka
очень любим рыбку, румяная какая получилась - супер! ответить
Gotja
Большое спасибо) ответить
OlesjaLZ
Какая вкусная рыбка ответить
Gotja
Спасибо! ответить
АГелла
Да , видно , что в кукурузной муке корочка румяннее, чем в пшеничной. У меня тоже она есть , можно использовать. ответить
Gotja
Спасибо! Ваша мойва хороша и в пшеничной муке:) ответить
АГелла
Если бы раньше почитала ваш рецепт, то сделала бы в кукурузной муке, но всё ещё впереди... ответить
olcen
вкусная рыбка ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Grettchen
очень хорошая рыбка!))) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
malena0178
Шикарная корочка ответить
Gotja
Благодарю)) ответить
Оставить свой комментарий