Рецепт: Гороховый суп с колбасонькой - с копчёной колбасой

Гороховый суп с колбасой

Гороховый суп с колбасой, очень вкусный и полезный суп, тем более что на его приготовление вам не потребуется много времени.

Итак приступим непосредственно к приготовлению супчика.

Перед началом готовки, горох необходимо перебрать и промыть, я обычно промываю где-то 3 раза. Затем, чистый горох заливаем 3-мя стаканами воды, и ставим варить на 30 минут.

Затем берём кастрюлю непосредственно для супа, добавляем в неё 2 литра воды, а также готовый горох вместе с водичкой в которой он варился, и ставим на сильный огонь.

Пока наш супчик закипает, нужно подготовить овощи. В первую очередь всё нужно почистить и помыть. Затем нарезаем картофель и добавляем его в кипящую кастрюлю, и продолжить варку уже на среднем огне в течении 15 минут.

А пока наша картошечка варится нам нужно сделать зажарку. Измельчаем лук и морковь, забрасываем это всё на сковородочку, предварительно не забываем смазать сковороду подсолнечным маслом))

Жарим на среднем огне, периодически помешивая. Теперь перейдём к колбасоньке. Нарезаем её соломкой и добавляем на сковороду с луком и морковью. Жарим на среднем огне 5 минут. Мы пока подготовим зелёный укроп, измельчаем его и добавляем в готовый суп. Доводим до кипения и суп готов!!!