Рецепт: Творог домашний - для первого прикорма

С вопросом приготовления творога я столкнулась при появлении ребёнка и введении прикорма. Я именно готовила сама творог, потому что покупным вариантам я не доверяю. Причём я использовала домашнее коровье молоко, то есть полученный творог получается максимально натуральным. Делать творог самому совсем не сложно, а результат вас удивит и порадует.
Для приготовления творога молоко нагреваем на среднем огне. Когда молоко будет хорошо горячим, капаем лимонный сок. При этом молоко нужно хорошо помешивать. Капать нужно по чуть-чуть. Буквально с капли лимона молоко начинает сворачиваться прямо на глазах.

Количество капель лимона зависит от количества молока, от его качества, а также от качества самого лимона. Да-да, оказывается лимоны бывают неодинаково кислые. Когда молоко сворачивается, отскакивает сыворотка.
Творог мы сливаем через мелкое ситечко или марлю. Сыворотку можно использовать для приготовления блинчиков.

Творог из цельного молока невероятно вкусный, сытный и очень полезный. Время приготовления не более10 минут.