Рецепт: Закуска "Торт из кабачков" - С грибами

Приготовление торта из кабачков не займет много времени. Зато на праздничный стол будет оригинальное и очень вкусное блюдо, которое оценят все гости!

Приготовим необходимые ингредиенты.

Я готовила торт на следующий день, поэтому количество помидоров уменьшила и добавила сыр.
Сначала натираем кабачок на терке и ставим его отстояться в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В это время можно подготовить начинку, пожарить грибы с луком.

Теперь, когда кабачок слил жидкость, можно замесить тесто. Смешаем кабачок, яйца, муку, соль, соду гашеную уксусом.

Перемешиваем до получения однородной массы. Затем смазываем сковороду сливочным маслом и выпекаем лепешки толщиной в полсантиметра.

Лепешки очень хорошо переворачиваютя и получаются румяные и толстенькие.

Всего из данного количества продуктов у меня получилось пять лепешек.

Для начинки натираю сыр, смешиваю его с чесноком и майонезом.

Собираем торт. На первый слой положу сыр и майонез, на второй грибы.

На третий снова сыр с майонезом и чесноком.

Так чередуем все пять слоев. Верхний слой украшаем помидоркой.

А так он выглядит порционно.

Гости были в восторге! Приятного аппетита!