Рецепт: Ленивые голубцы в томатном соусе - Самые простые голубцы

Промойте и замочите на 20–25 минут в кипятке рисовую крупу. За это время крупа должна немного набухнуть.

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и дождитесь когда закипит. Затем опустите туда капусту на 2-3 минуты, после можете отделять листья.

Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать, грибы нарезать кубиком, чеснок мелко измельчить.
Сначало обжаривается лук в масле, следом добавляете морковь и грибы, а через 2-3 минуты можно добавить чеснок.

Куриное филе перекрутите в мясорубке и смешайте с рисом, и луково-морковной зажаркой, специями.
Помидоры измельчите в блендере, пропустите через сито и смешайте со сметанной.

Возьмите формочки для кексов и смажьте их сливочным маслом. На дно формочек выложите капустные листья, чтобы они свисали по краям, на них выложите фарш, полейте его небольшим количеством томатного соуса. Сверху накройте свисающей частью и снова полейте соусом.

Духовку разогреть до температуры 170 °С и запекать 45 минут. После приготовления формочку перевернуть на тарелочку и вынуть голубец.
Приятного аппетита!