Рецепт: Вкуснейший корейский салат на зиму - По-домашнему

С удовольствием хочу поделиться с вами рецептом закуски, которая съедается просто на ура. Такая закуска оочень понравится мужчинам (это проверено). Это салат по-корейски и его можно смело заготовить в банках на зиму. Все очень просто и потрясающе вкусно.
Огурцы нужно тщательно промыть и порезать на небольшие брусочки. Обязательно нужно проверить огурцы на горькость, ни не должны быть горькими ни в коем случае.

Морковь нужно также помыть и почистить от верхнего слоя, лучше брать сладкую и вкусную морковку. Далее ее нужно натереть на специальной терке для корейской морковки. У меня ее к сожалению нет поэтому использую обыкновенную крупную терку.

Далее добавляю мелко рубленный чеснок. Лучше конечно использовать специальный пресс. Так чеснок лучше отдаст сок.

Теперь самое интересное. Делаем заправку для нашего салата. В отдельной посуде смешиваем соль, сахар, специальную приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло.

Огурцы смешиваем с морковкой и заливаем полученным маринадом. Я лично маринад перед этим слегка подогреваю, но не довожу до кипения. Таким образом морковка лучше отдаст сок.

Убираем овощи на восемь часов в холодильник, периодически помешивая. Через восемь часов морковь и огурцы дадут большое количество сока.

Еще раз перемешиваем наши овощи и раскладываем в стерилизованные банки. Далее помещаем в кипяток и стерилизуем на медленном огне еще минут 15.

Далее закрываем крышки, переворачиваем банки и накрываем одеялом до полного остывания. Вкуснейший салат по-корейски на зиму готов. Он получается очень ароматным, пикантным и потрясающе вкусным. Он прекрасно смотрится на столе и сочетается с многими блюдами. Приятного аппетита!!!