Добавить рецепт
MichaelaГермания
Репутация: +8385Все рецепты автора: 404
Дата публикации: 2018-09-06
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Мафины ореховые на молоке - Карамельные с миндалем!
Ингредиенты:
молоко - 300 мл;
масло подсолнечное - 100 мл;
свекольный сироп - 150 мл;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 пачка;
ванильный сахар - 1 пачка;
миндаль - 100 гр;
мука - 300-350 гр
Способ приготовления:
молоко - 300 мл;
масло подсолнечное - 100 мл;
свекольный сироп - 150 мл;
яйца куриные - 2 шт;
разрыхлитель теста - 1 пачка;
ванильный сахар - 1 пачка;
миндаль - 100 гр;
мука - 300-350 гр
Доброе утро.
Сегодня хочу поделиться рецептом красивых и вкусных мафинов без сахара с сиропом сахарной свеклы и с белково-заварным кремом и конечно с орехом-миндаля!
Итак начнем. Сироп взбить с яйцами. Сироп можно заменить на мед.
Далее добавим молоко и хорошо все помешаем.
Потом добавляем масло подсолнечное и опять хорошо мешаем.
Теперь добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать венчиком.
Миндаль нужно измельчить до муки. Я делала в кофемолке. Добавляем миндаль и какао. Хорошо перемешиваем!
И теперь постепенно добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
Консистенция теста должна быть как сметана.
Накладываем в формы на половину. Мафины хорошо поднимуться!
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Внутри тесто пористое и мокрое. Даем остыть примерно часа 3. Просто нужно накрыть мафины полотенцем.
И украшаем по вашему желания. Я делала для детей. Поэтому с белково-заварным кремом и цветным сахаром сверху.
Или с крошкой шоколада или зернышком кофе! В общем все для вашей фантазии.
Мой младший сын. Ему 2 годика за один присест сьел 3 штуки, правла без крема. Всего получилось ровно 30 штук.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
