Добавить рецепт
spark73Беларусь, Минск
Репутация: +47Все рецепты автора: 16
Дата публикации: 2018-09-07
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Морковный творожный пирог - без яиц, в духовке, без муки
Ингредиенты:
овсянка - 1,5 стакан;
грецкие орехи (очищенные) измельченные - 1 стакан;
кокосовая стружка - 0,7 стакана;
миндальная мука - 1 стакан;
корица - 1 чайная ложка;
молотый имбирь - 0,5 чайной ложки;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
молотая гвоздика - 1 щепотка;
сахар - 1 стакан;
масло подсолнечное - 0,3 стакана;
сок апельсиновый - 0,7 стакана;
уксус яблочный - 1 чайная ложка;
сыр творожный - 300 грамм;
мед - 4 столовые ложки
Способ приготовления:
овсянка - 1,5 стакан;
грецкие орехи (очищенные) измельченные - 1 стакан;
кокосовая стружка - 0,7 стакана;
миндальная мука - 1 стакан;
корица - 1 чайная ложка;
молотый имбирь - 0,5 чайной ложки;
сода пищевая - 0,5 чайной ложки;
молотая гвоздика - 1 щепотка;
сахар - 1 стакан;
масло подсолнечное - 0,3 стакана;
сок апельсиновый - 0,7 стакана;
уксус яблочный - 1 чайная ложка;
сыр творожный - 300 грамм;
мед - 4 столовые ложки
Для теста:
Смешать все сухие ингредиенты в миске-овсянку, грецкие орехи, кокосовую стружку, миндальную муку, корицу, молотый имбирь, соду, молотую гвоздику, сахар.
Натереть морковь на терке, влить подсолнечное масло и апельсиновый сок. Добавить яблочный уксус.
Все тщательно перемешать.
Полученную смесь добавить к сухим ингредиентам и вымесить тесто ложкой.
Оно должно получиться не сухим.
Выложить в смазанную форму.
Духовку нагреть до 170 градусов.
Выпекать минут 30.
Периодически проверяйте на готовность зубочисткой или спичкой.
Вынуть, дать остыть и разрезать вдоль на 2 части.
Для крема:
Можно брать творожный крем по типу Хохланд, а можно часть крема заменить на жидкую творожную массу.
То есть взять в соотношении 50 на 50.
Крем размять ложкой и добавить мед(или любой сироп, можно варенье из одуванчиков).
Сюда же для кислинки можно ложечку лимонного сока добавить.
Все смешать.
Хорошо промазать коржи кремом, внутри и снаружи.
Сверху наш пирог посыпать тертыми грецкими орехами(можно любыми орехами по вашему желанию, а также тертым шоколадом).
Убрать в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
Смешать все сухие ингредиенты в миске-овсянку, грецкие орехи, кокосовую стружку, миндальную муку, корицу, молотый имбирь, соду, молотую гвоздику, сахар.
Натереть морковь на терке, влить подсолнечное масло и апельсиновый сок. Добавить яблочный уксус.
Все тщательно перемешать.
Полученную смесь добавить к сухим ингредиентам и вымесить тесто ложкой.
Оно должно получиться не сухим.
Выложить в смазанную форму.
Духовку нагреть до 170 градусов.
Выпекать минут 30.
Периодически проверяйте на готовность зубочисткой или спичкой.
Вынуть, дать остыть и разрезать вдоль на 2 части.
Для крема:
Можно брать творожный крем по типу Хохланд, а можно часть крема заменить на жидкую творожную массу.
То есть взять в соотношении 50 на 50.
Крем размять ложкой и добавить мед(или любой сироп, можно варенье из одуванчиков).
Сюда же для кислинки можно ложечку лимонного сока добавить.
Все смешать.
Хорошо промазать коржи кремом, внутри и снаружи.
Сверху наш пирог посыпать тертыми грецкими орехами(можно любыми орехами по вашему желанию, а также тертым шоколадом).
Убрать в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
Видео:
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
