Рецепт: Сырные крекеры - по-домашнему, в духовке

Высыпаем часть муки на разделочную доску, обваливаем кусок масла в ней натираем масло на крупную терку прямо в эту же муку.
Масло желательно немного охладить, чтобы оно было твердым.

Берем сыр и также трем на терку.

Смешиваем на нашей доску сыр и масло, добавляем оставшуюся муку.

Делаем небольшое углубление и добавляем туда куриный желток.

Вымешиваем смесь .

Должен получиться масляный колобок.

Завернуть его в прозрачную пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Поместить колобок на доску, разрезать его на 2 части.
Доску присыпать мукой и раскатать наш тесто.

Тарелкой вырезать круг на тесте и разрезать его на треугольники.

В каждом треугольнике сделать круглые дырочки трубочкой от сока.
Выложить наше печенье на пергамент и противень.
посыпать солью.

Можно присыпать любой приправой по вашему вкусу.

Выпекать при 180 градусах 10-15 минут, пока они не зарумянятся.
Следить за тем, чтобы крекеры не подгорели, так как они очень быстро доходят.

Достать готовое печение из духовки, дать ему остыть и наслаждаться хрустящим лакомством!

Приятного аппетита!