Рецепт: Свекольник - при гастрите

Рецепт очень простой. И суп получается очень легким, ингредиенты никак не вредят желудку. Давайте приступим)

1) Берем одну куриную грудку, можно разрезать ее на несколько частей для быстроты варки, но лучше этого не делать, так как намного вкуснее и сочнее будет в супе рваное мясо. Да и курица варится недолго. Ставим воду на плиту, добавляем лавровый лист и отправляем вариться куриную грудку. Варить мясо нужно минут 20, если грудка заморожена, то 30-40 минут.

2) Пока варится грудка приготовим овощи.

3) Делам зажарку. Ставим сковороду нагреваться и наливаем туда растительное масло. Нарезаем морковь и лук (я взяла половину луковицы на фото). Лук нужно помельче, морковь на ваше усмотрение (творите). Это единственный пункт который может быть плох для желудка, если не хотите жарить, то лучше нарезать и закинуть все к курочке.

Обжариваем все вместе до золотистого лука. Вообще обжаренный лук сильно влияет на вкус любого блюда, он дает особую сладость.

4) Нарезаем картошку (средними ломтиками, чтобы не переварить или недоварить) и натираем свеклу на крупной терке.

5) У бульона убираем пенку, вытаскиваем курицу остывать и закидываем в кастрюлю нашу зажарку, картошку и свеклу.

6) Рвем мясо на кусочки.

7) Режем ломтики хлеба на кубики. Ставим сковороду на средний огонь. Главное все делать без масла! Хлеб кладем в сковороду и подсушиваем его.

8) Добавляем соль в наш суп, постоянно пробуя и бульон и овощи. Так определяем готовность нашего супа. После того как посолили суп и овощи сварились, добавляем мясо. Все готово) Приятного аппетита.