Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2018-09-07
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Овощной крем-суп - Картофельно-морковный крем-суп со сливками.
Ингредиенты:
сливки 33-35% - 2 ст.л.;
морковь крупная - 2 шт.;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
картофель - 4 шт.;
белый кунжут - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
сливки 33-35% - 2 ст.л.;
морковь крупная - 2 шт.;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
картофель - 4 шт.;
белый кунжут - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу
Очень быстрый и простой рецепт легкого супчика на скорую руку.
Морковь и лук нарезать крупными кусочками. Так как это картофельно-морковный суп, мы взяли побольше моркови.
Немного обжарить овощи на растительном масле около 2-3 минут.
Картофель также нарезать крупными кусками, каждую картофелину - на 6-8 частей. Говорят, что чем крупнее нарезаны овощи, тем больше витаминов в них сохраняется.
Заливаем водой, добавляем соль по вкусу. Когда картофель начнет закипать, добавляем обжаренные лук и морковь.
Когда овощи будут почти готовы и станут мягкими, добавляем две столовых ложки сливок 33%-ной жирности.
Доводим до кипения, но не кипятим долго. Снииаем с огня и измельчаем блендером в пюре прямо в этой же кастрюле.
Пока наш крем-суп немного остывает, можно поджарить семена белого кунжута.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем жареным кунжутом.
Картофельно-морковный крем-суп готов. Быстро, сытно и просто.
Морковь и лук нарезать крупными кусочками. Так как это картофельно-морковный суп, мы взяли побольше моркови.
Немного обжарить овощи на растительном масле около 2-3 минут.
Картофель также нарезать крупными кусками, каждую картофелину - на 6-8 частей. Говорят, что чем крупнее нарезаны овощи, тем больше витаминов в них сохраняется.
Заливаем водой, добавляем соль по вкусу. Когда картофель начнет закипать, добавляем обжаренные лук и морковь.
Когда овощи будут почти готовы и станут мягкими, добавляем две столовых ложки сливок 33%-ной жирности.
Доводим до кипения, но не кипятим долго. Снииаем с огня и измельчаем блендером в пюре прямо в этой же кастрюле.
Пока наш крем-суп немного остывает, можно поджарить семена белого кунжута.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем жареным кунжутом.
Картофельно-морковный крем-суп готов. Быстро, сытно и просто.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
