Лечо


Репутация: +8982
Все рецепты автора: 317
Дата публикации: 2018-09-08
Рецепт понравился: 36

Рецепт: Лечо - С томатной пастой! Очень вкусно!

Ингредиенты:
перец болгарский - 2 кг;
вода - 0,5 л;
сахар - 0,5 ст.;
соль - 1 ст.л.;
томатная паста - 400 г;
масло растительное - 125 мл;
уксус - 50 мл
Способ приготовления:
Лечо из болгарского перца с томатной пастой - это восхитительно вкусно! Попробовав один раз, вы навсегда запомните этот вкус! В приготовлении нет ничего сложного. Лечо подойдёт и как гарнир к мясу, и как салат к основному блюду. Из данного количества продуктов получится 6 баночек 0,5 л. Выход 3 л лечо.

Готово

Собираем или покупаем болгарский перец. Взвешиваем нужное количество и тщательно моем.

Моем

Затем болгарский перец чистим от семян и плодоножек. Нарезаем не узкой и не широкой соломкой. Примерно 1,5 см ширина соломки.

Нарезать

В большой кастрюле соединяем томатную пасту, воду, растительное масло, соль и сахар. Перемешиваем и доводим до кипения маринад.

Довести до кипения

После того, как маринад закипел добавляем нарезанный болгарский перец. Накрываем крышкой и даём снова закипеть. Затем варим на небольшом огне под крышкой 20 минут.

Варить

В конце варки добавляем уксус, перемешиваем и убираем с огня.

Добавить

Горячее лечо раскладываем в стерильные баночки. Закатываем стерильными крышками.

Разложить

Горячие баночки с лечо перевернуть, накрыть пледом и оставить до полного остывания. Хранить в темном и прохладном месте.

Перевернуть

Вкусных Вам заготовок!!!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Vrushka
вкусно, очень любим зимой лечо открывать) ответить
Irinka13
Спасибо, мы тоже))) ответить
Nata-Lina
Одна из любимых заготовок! ответить
Irinka13
Спасибо))) ответить
Grettchen
Отличная заготовочка! ответить
Irinka13
Большое спасибо) ответить
sisoeva
Вкусно, полезно - осень в баночке) ответить
Irinka13
Спасибочки) ответить
Dyavolenok
Обожаю есть лечо))) А вот приготовить всё никак не решусь)) ответить
Irinka13
А почему? Все же просто! ответить
Dyavolenok
У меня с банками проблема... не умею их закручивать ответить
Irinka13
Так возьмите закручивающиеся банки, как у меня, раз и закрутил. И не надо с ключом закаточным возиться. Было бы желание! ответить
Dyavolenok
Надо попробовать все-таки... я тоже думала об этом! Спасибо)) ответить
zolotaia
Обожаем лечо!!! ответить
Irinka13
Спасибо, взаимно) ответить
olcen
зимой вкусно! ответить
Irinka13
Не то слово! Спасибо) ответить
lva54
Отличная закуска к зиме и к праздникам. ответить
Irinka13
Это точно) спасибо))) ответить
coniors8
Очень вкусно, перца много:) ответить
Irinka13
Очень много) спасибо) ответить
Lorena Mil35
Отличный рецепт! ответить
Irinka13
Спасибочки) ответить
Ladamira
Пробовала по такому рецепту. Очень вкусно! ответить
Irinka13
Что правда, то правда! Спасибо) ответить
Lula1
Вкуснятина! Может быть как отдельное блюдо, так и ингредиент для других блюд. ответить
Irinka13
Большущее спасибо))) ответить
Татьяна 565
яркие перчики ответить
Irinka13
Да и необычайно вкусные))) ответить
nimivisisa
Заготовка классная)! ответить
Irinka13
Спасибо)))) ответить
Оставить свой комментарий