Добавить рецепт
olcenРоссия
Репутация: +2427Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2018-09-08
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Блины на сыворотке - универсальные с начинкой и без.
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
сода гашенная уксусом. - 1 ч.л.;
мука - 1 ст;
молочная сыворотка - 1 ст
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар - 2 ст.л.;
сода гашенная уксусом. - 1 ч.л.;
мука - 1 ст;
молочная сыворотка - 1 ст
Блины, приготовленные на сыворотке, получаются тоненькими, мягкими и очень вкусными. Сегодня готовим именно такие.
Сначала я в ёмкость, где буду замешивать тесто, разбиваю яйцо. Туда добавляю сахар, соль, гашеную соду. Все перемешиваю.
Добавляют немного сыворотку и просеянную муку. Муки я сыплю сразу стакан.
Далее понемногу добавляю сыворотку. Постепенно вымешиваю тесто. Таким образом гораздо быстрее и проще добиться хорошей консистенции теста без комочков.
Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде. Пекутся блинчики быстро. Получаются неизменно вкусными. Можно блинчики кушать просто с сахаром, а можно с вареньем или сгущенкой, сметаной или любой начинкой, начиная от классического творога или мяса, а можно экспериментировать. Блинчики вкусные как холодные, так и горячие.
Время приготовления около 30 минут. Рассчитать порцию проблематично. Кто-то съедает 2 штучки и наедается, а другие могут и десяток смолоть)
Сначала я в ёмкость, где буду замешивать тесто, разбиваю яйцо. Туда добавляю сахар, соль, гашеную соду. Все перемешиваю.
Добавляют немного сыворотку и просеянную муку. Муки я сыплю сразу стакан.
Далее понемногу добавляю сыворотку. Постепенно вымешиваю тесто. Таким образом гораздо быстрее и проще добиться хорошей консистенции теста без комочков.
Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде. Пекутся блинчики быстро. Получаются неизменно вкусными. Можно блинчики кушать просто с сахаром, а можно с вареньем или сгущенкой, сметаной или любой начинкой, начиная от классического творога или мяса, а можно экспериментировать. Блинчики вкусные как холодные, так и горячие.
Время приготовления около 30 минут. Рассчитать порцию проблематично. Кто-то съедает 2 штучки и наедается, а другие могут и десяток смолоть)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
