Рецепт: Жаркое со свининой - для сытного обеда.

Жаркое - сытное, вкусное, любимое блюдо. Готовится просто, но при этом никогда не бывает случаев, чтобы не получилось. Главное, готовить из свежих и качественных продуктов.

Я готовлю следующим образом.

Режу свинину кусочками достаточно маленькими.

Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом. Добавляем стакан воды и закрываем, чтобы мясо потушилось.

В это время готовим овощи. Трём на крупной терке морковь, режем репчатый лук.

Я готовлю летом в сезон свежих помидоров, поэтому свежие помидоры я перетираю на терке. Зимой можно использовать томат.

Чистим картофель и режем его на кусочки, крупнее чем на первое блюдо. Через час в мясо добавляем лук, морковь и томат.

Тушим ещё полчаса. В это время в кастрюле ставим картофель на огонь. Вода должна быть примерно на сантиметр выше картофеля. Когда вода с картофель закипит, убавляем огонь на минимум, добавляем мясо с овощами. Все вместе ещё тушится минут 30-40 до готовности картофеля. В готовое блюдо можно добавить зелень по вкусу.

Готовится жаркое примерно 2-2.5 часа. Получается по-домашнему вкусно, питательно. Стоимость одной порции примерно 50 рублей.