Рецепт: Суп с фрикадельками и макаронами - из фарша индейки

Еще один быстрый, полезный и легкий рецепт супа на скорую руку - суп с фрикадельками!

Ставим кастрюлю воды на плиту, подсаливаем воду.

Пока вода доводится до кипения, готовим сами фрикадельки. Берем любой фарш (у меня в этот раз фарш из индейки, а так может быть совершенно любой другой, свиной, говяжий), солим, перчим по вкусу, добавляем сырое яичко, 3 зубчика выдавленного чеснока, перемешиваем, катаем круглые фрикадельки и засыпаем их в кипящую воду.

Затем даем мясу минут 10 покипеть, и осторожно снимаем образующуюся пенку. За это время очищаем и промываем овощи - лук, картофель и морковь. Я готовлю без пережарки, так как так полезнее, и в доме маленький ребенок, готовлю на всех, а так можно и с пережаркой. Итак, режем головку среднего лука и опускаем в воду.

Трем морковку и опускаем в бульон.

Затем то же самое проделываем с картошкой. Штучек 5 очищаем, промываем и режем средними кубиками, опускаем в бульон.

Затем засыпаем суповые макароны и даем повариться еще 10 минут.

В конце добавляем зелень (у меня мороженный укроп).

Еще пять минут варки - и можно подавать к столу!

Приятного аппетита! Полезный и сытный супчик готов!