Рецепт: Жульен с грибами и курицей - домашний жульен с курицей и шампиньонами

грибы я взяла шампиньоны, были они у меня замороженные, разморозила нарезала небольшими кусочками.

Лук мелко нарезаем кусочками.

Разогреваем растительное масло в сковороде и отправляем туда лук, обжариваем.

Обжариваем до такого красивого состояния.

Добавляем к обжаренному луку нарезанные шампиньоны перемешиваем и обжариаем постоянно помешивая, пока не испариться вся влага.

Отвариваем до готовности курицу, отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками.

Когда грибы обжарились, добавляем муку, хорошо размешиваем

Сразу заливаем все сливками и постоянно мешаем, увариваем их.

Солим и перчим по вкусу.

Когда соус увариться, добавим сюда порезанную курицу, перемешаем и мунутку вместе протушим.

Далее все отправляем в форму для запекания, у меня керамическая, я ничем ее не смазывала.

Сверху натираем сыр, и оправляем в духовку на 20 минут.

Все, наш жульен готов, раскладываем по тарелочкам.

Приятного аппетита.