Рецепт: Сливовый пирог - с лимонно-сахарной газурью.

Сейчас в сезон сливы решила испечь к чаю сливовый пирог. Пирог получается в меру сладкий с приятной кислинкой и очень ароматный Готовится просто, получается превосходно

Необходимые ингредиенты для пирога.

В просеянную муку добавляю разрыхлитель.

Добавляю крахмал кукурузный.

Тщательно смешиваю сухие ингредиенты . Отставляю в сторону.

К размягченному сливочному маслу комнатной температуры добавляю сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваю миксером до пышной пены минуты 5. Масло увеличится вдвое и станет светлым и пышным

По одному добавляю яйца. Хорошо взбиваю после каждого яйца.

Поочерёдно добавляю мучную смесь и сметану.

У слив я убрала косточки и порезала на 6 частей. Если слива крупная, можете порезать на 8 частей.

. Противень застелила пергаментом (размер 34 на 28)Выкладываю тесто на форму и хорошо разравниваю лопаточкой.

Сверху выкладываю сливу плотно, к друг другу.

Сливы в тесто вдавливать не нужно.

Через сито посыпала на сливы корицу.

Убираю птрог в разогретую до 150 град. Духовку на 50-60 минут.

Готовность проверяю шпажкой. Готовый пирог оставляю в форме остывать на 30 минут.

Готовлю сахарную глазурь. В сахарную пудру добавила 3 ст. л. горячей воды и лимонный сок... Хорошо размешиваю.

Наношу ложкой глазурь на пирог. Если сливы кислые, можно побольше нанести глазурь

Даю застыть глазури.

Можно ставить чайник. Пирог получился мягкий, воздушный и ароматный. Приятного чаепития!