Рецепт: Творожная начинка для блинов - творог с тушеными яблоками

Сегодня домашние попросили приготовить блинчики с творогом. Все компоненты для начинки есть, блинчики напекла. Но, как то тоскливо заворачивать в них обычный творог. Добавлять сухофрукты - надоело. Решила пофантазировать.
У меня есть яблоки. В данном случае одного будет более, чем достаточно.

Не беда, что некрасивое. Радостные и так съедим. А это - помоем, очистим от кожуры и натрем на крупную терку. Добавим немного сахара.

Можно добавить немного корицы. Но, у меня ее как то не очень любят. Поэтому, готовим дальше.
На разогретую сковороду кладем немного сливочного масла и когда оно будет очень горячим, высыпаем тертое яблоко. Оно не очень сочное, поэтому жидкости дало не много. Убавляем огонь, томим на слабом огне пока яблоко не станет светло - коричневого цвета. После этого отключаем огонь оставляем на сковороде до полного остывания.

Все это можно делать параллельно готовя блины. Так хорошо экономится время.

Теперь берем нужное количество творога.

Его лучше протереть через сито, чтобы не было комочков.

Из расчета - 1 столовая ложка смеси на 1 блинчик смешиваем все компоненты. Начинка по консистенции получилась не такой, как я хотела. Поэтому, добавила пару ложек сметаны. Теперь, то что мне нужно - ее можно буквально намазывать на блинчик.

Выкладываем ее на блинчик.

Заворачиваем и придаем нужную форму. Получилось вкусно. Яблоко хорошо сочетается с творогом. Начинка получилась не приторной, интересной, неожиданной.
Приятного всем аппетита!