Рецепт: Яблочный пирог из песочного теста - без яиц, в духовке, на скорую руку

Раньше я и подумать не могла, что такой вкусный пирог можно приготовить без яиц.
Но решила попробовать и знаете, этот вариант со сметаной понравился мне еще больше!

Готовим?
Для начала подготовьте все ингредиенты.
Масло должно быть немного подтаявшим, поэтому заранее выньте его из холодильника.

Смешиваем масло и сахар и разминаем до тех пор, пока все сахарные крупинки не разойдутся.

Добавляем соль и муку и все перемешиваем ложкой или вилкой.

Добавляем ванилин и начинаем вымешивать тесто уже руками.

Добавляем сметану и опять все перемешиваем.

Получается масляный колобок.
делим его на 2 части, заворачиваем в пленку и убираем немного остыть в холодильник, минут на 20.

Берем продукты для начинки. А в это время ставим духовку нагреваться до 180 ти градусов.

Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем дольками, выкладываем в чашку и засыпаем сахаром и корицей. Перемешиваем и потом еще немного детского творожка.(можно добавить любой творожной массы)

Застилаем фольгой противень. Достаем из холодильника тесто и одну часть натираем на терке, распределяя под основание нашего пирожка.

затем сверху выкладываем нашу яблочно-творожную начинку.
Поверх натираем на терке вторую часть теста.
И ставим наш пирог в духовку выпекаться на 25-30 минут.

Он должен подрумяниться сверху.
Достаем и даем ему остыть.

Сверху для красоты можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!