Рецепт: Компот из малины - Очень вкусный,ароматный и красивый

В нашей семье одной из важнейших заготовок на зиму является- заготовка компота.
Многие говорят"что воду закрывать, можно заморозить фрвкты и ягоды, а зимой свеженький компотик сварить". Но вот у нас любят компоты именно из банок. Они настоялись, вкус стал более яркий и насыщенный. К тому же очень удобно, что дети могут и без моего участия попить компот, когда захотят.
Сегодня расскажу как я закрываю компот из малины

Сначала нужно собрать или купить малину. У меня своя, свежесобранная

Ягоду необходимо промыть.
Выкладываем малину в чистую банку, при желании банку можно простерелизовать. Я этого не делаю, так как в банку все равно попадает сырая вода вместе с ягодой.

Заливаем в банку крутой кипяток. Делайте это осторожно, чтобы банка не лопнула от перепада температуры

Накрываем крышкой, а вот крышку я кипячу! И оставляем постоять пр мерно 30 минут

по прошествии времени. Сливаем воду из банки, при помощи крышки для слива, в чистую кастрюлю

ставим кастрюлю на огонь.

Отмеряем 300 гр сахара. Это количество сахара идеально для нашей семьи. Любите послаще-добавьте побольше. А вот уменьшать количество сахара не рекомендую.

всыпаем сахар в кастрюлю

Доводим до кипения и кипятим пару минут

Выливаем содержимое в банку и закатываем. Переворачиваем кверху дном и укутываем одеятом до полного остывания.

После остывания банку спускаем в погреб.
Колличество воды указала приблизительное. Колличество сахара расчитано на банку объемом 3 литра.
Так как малина своя, то затраты только на сахар.
Всем удачных заготовок и теплой осени!