Рецепт: Летняя запеканка - Вкус лета за полчаса!

Очень простая, лаконичная запеканка, подойдёт как гарнир, так и как самостоятельное блюдо!
Приступаем!

Нужно тонко нарезать баклажан, я использую для этого специальный нож. Получаются круги толщиной 3-5мм.

Не менее тонко режем помидоры. Сохраняя весь сок и мякоть. У меня маленькие домашние, поэтому режу вдоль, чтобы круг получился больше, но это не обязательно.

Сыр потереть на тёрке. Я использую сыры твердых сортов и покупаю обычно на развес.

послойно укладываем ингредиенты на противень, либо смазанный маслом, либо можно воды подлить позже.
Первый-баклажан

затем помидоры

смазываем майонезом, так сыр мягче ложится на овощи. Посылаем сыром

Запекаемой на 180-200 градусов около 30минут. Степень готовности проверять по баклажанам.
Приятного аппетита!