Рецепт: Капуста тушеная с фаршем - С брокколи и помидорами

Капусту я обычно готовлю с фаршем. Это очень удобно. Всегда есть заготовки домашнего фарша в морозилке.
Вчера решила приготовить капусту с брокколи. Многие готовят домашнюю еду из того, что есть дома. Так вот у меня в морозилке оставалось немного брокколи. Как раз захотелось потушить белокочанной капусты. Почему бы не объединить белокочанную капусту с брокколи?
Подготовим все необходимые ингредиенты:
Фарш домашний, брокколи, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь и помидоры.

Лук мелко нарезаем.

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла (примерно одна четверть стакана). Лук обжариваем слегка.

Морковь мелко шинкуем.

Обжариваем морковь вместе с луком.

Фарша берем 300 грамм или около того. Замороженный фарш удобно нарезать на кубики. Но можно его просто накрошить.

Фарш также обжариваем с овощами. Придерживаемся средней температуры, чтобы блюдо не пригорело.

После фарша выкладываем нарезанные на кубики помидоры. Они немного дадут сока. Теперь блюдо можно посолить и перемешать. Соль требуется примерно 0,5 столовой ложки, но можно добавить по вкусу.

Белокочанной капусты у меня было 738 грамм вместе с кочерыжкой. Я добавила еще немного с другого кочана, чтобы был уже килограмм. Капуста уваривается хорошо, так что не жалеем.

Шинкуем капусту и выкладываем ее сверху. Накрываем крышкой и тушим, пока капуста немного не уварится.

Брокколи я решила оставить напоследок. Соцветия мелко нарезаем.

И укладываем брокколи поверх капусты. Когда появится место в сковороде, можно будет все хорошо перемешать. Если получился недосол, то посолить еще. Но мне не пришлось солить, я посчитала, что соли достаточно. И всё вместе еще надо тушить не менее 20 минут.

Капуста обычно тушится довольно долго. Это может занять до 40 минут.

На гарнир самое вкусное - это картофельное пюре.

Итак, общее время приготовления у нас получилось от 30 до 60 минут.
И это очень вкусно.
Приятного аппетита!