Рецепт: Паштет из филе куриного - ПП рецепт

Добрый день, коллеги! Мне нравятся рецепты, которые относятся к правильному питанию. Почему- то они всегда простые, но очень вкусные. Для паштета я сварила грудку и окорочка бройлера.

Желатин насыпать в чашечку.

Залить 1 стаканом холодного бульона и размешать. Оставить набухать на 30 минут. Время от времени желатин перемешивать.

Мякоть отделить от костей и сложить в чашу комбайна.

Вареную морковку добавить к мясу.

Затем добавить вареные яйца.

Добавить 0,5 стакана бульона и перемолоть.

Желатин прогреть в микроволновке до растворения.

К мясу добавить перец и мускатный орех, если надо, то подсолить.

Влить желатин.

Еще раз хорошо перемешать.

Выложить паштет в форму и убрать в холодильник.

Паштет я готовила утром, через 2-3 часа он стал плотным

и с ним можно было сделать отличный бутерброд.

Но постояв ночь паштет превратился в колбасу! если желатина добавить чуть- чуть больше, то по- плотности это будет отличная, куриная колбаса:)

А из оставшегося бульона я сварила куриную лапшичку!