Рецепт: Долма-болгари по-фергански - с кукурузой.

Приветствую вас милые форумчане, дорогие админы! На обед, на скорую руку приготовила перец, фаршированный телятиной. Фаршированный перец каждая хозяйка делает по-своему. И это блюдо настолько беспроигрышное. В нем есть и бульон-юшка, и второе- перец фаршированный. Ну он, наконец и жарится, и варится. Летом особенно идет в семьях на «ура»... По сути, они готовятся у всех одинаково-фаршируются... Но, некоторые нюансы дополняют то или иное приготовление. В нашей семье любят это блюдо с юшкой. Ну, а я ещё по-азиатски, добавила кукурузку

В хорошо прогретый казан налила растительное масло, слегка подкалила, прожарила лучок.

Добавила чеснок, морковь и помидоры. Хорошо прожарила.

В казан на поджарку выложила болгарский перец, картофель, зелень. Посолила, поперчила. Залила холодную воду.
Кукурузу заранее пробланшировала в кипятке.

Когда бульон закипит, на перцы укладываю кукурузу, кинзу.

Закрываю плотно тарелкой.

Затем крышкой и варю 45 минут на медленном огне.

Вот такой красивый вкусный фаршированный перец с бульоном получился .

Вот так выглядит блюдо QIYMALI bolgari fargonaca. Приятного аппетита!