Рецепт: Трубочки с кремом - к кремом, по-домашнему, в духовке

Приготовим трубочки с кремом.
Берём готовое слоеное тесто.
Или же по рецепту на моей страничке, под названием “слоеное тесто быстрого приготовления".

Я тесто всегда делаю сама.
И только на сливочном масле.
Тесто удобно в работе, годится как для сладкой выпечки, так и для несладкой.

Раскатать тесто. Толщиной 0,3 мм.

Нарезать на полоски, шириной 3-4 см. Длиной 25-30 см. В зависимости от формочек. У меня формы для трубочек не мелкие.

По спирали, накрутить тесто на формочки.

Перенести трубочки на противень, сказать желтком ( кисточкой). И в духовку, на средний огонь. Это 180-190°.

Когда трубочки будут готовы, снять с формочек. Дать остыть.

Один лист я смазала желтком, один нет. Кто-то любит трубочки с заварным кремом, кто-то сливочный крем.

Сливки взбить с сахаром, я добавила ложку вареной сгущенки. И ванилин, на кончике ножа.

Наполняем трубочки кремом, сверху крема присыпать орехами, нарезанными тонкой стружкой.

Приятного аппетита!