Рис по-кантонски


Репутация: +62
Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2018-09-11
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Рис по-кантонски - жареный

Ингредиенты:
рис - 1 стакан;
ветчина - 150 грамм;
зеленый горошек консервированный - половина банки;
яйца куриные - 1 штука;
масло подсолнечное - 1 ложка
Способ приготовления:
Этот рецепт из китайского ресторана, который находится недалеко от нашего дома. Там его подают как первое!!! блюдо. А дома мы его используем как гарнир.
Сначала необходимо отварить стакан риса. Без соли, если собираетесь подавать его с соевым соусом.

Рис по кантонски фото


Нарезать ветчину кубиками, слить воду из банки с горошком.

Рис по кантонски фото



На сковороде с подсолнечным маслом поджарить несколько минут ветчину и горошек.
На другой сковороде поджарить одно яйцо следующим образом: яйцо разбить, размешать, бросить его на горячую сковороду и как только оно схватиться, мешать его деревянной ложкой, разбивая на мелкие кусочки. Вся процедура должна занять меньше минуты.

Рис по кантонски фото



К ветчине с горошком добавить рис. Хорошо прожарить его, постоянно помешивая. В конце добавить кусочки яйца и премешать.

Рис по кантонски фото


Подавать рис можно с соевым соусом (если уж совсем как китайцы) или без.

Рис по кантонски фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

olga-is
Интересный рис очень! Сытно и вкусно :) У нас, у молдаван яйцо приготовленное таким способом называется скроб. ответить
Оставить свой комментарий