Рецепт: Заготовка помидор на зиму, заморозка порционная - очень удобно для приготовления зимой овощных блюд.

На зиму помимо томата и разных кетчупов, обязательно помидоры замораживаю, можно зимой и натереть на тёрку и порезать в овощные запеканки. А ещё удобнее сразу заморозить порезанные дольками, тогда готовить гораздо проще и удобнее.

Для такой заготовки помидоры покупаю не большого размера, мясистые, очень подходит мелкая "сливка".
Хорошо промываю, просушиваю на полотенце, режу на четыре части.

Разлаживаю по пакетам порционно, на одну порцию и кладу в морозилку открытыми. что бы красиво замёрзли. Можно, конечно сначала на разделочной доске заморозить, но сразу в пакете быстрее и без мороки, а итог одинаковый.

Как только помидоры замёрзли, сразу упаковываю их так. что бы воздуха оставалось в пакете как можно меньше.

Аккуратно складываю помидоры в морозилку и жду зимы))