Рецепт: Котлеты из фарша с картофелем - Котлеты сразу с гарниром

Всем доброго дня!

Сегодня я хочу поделиться отличным бюджетным вариантом, то, что можно приготовить простенькое и вкусное гостям.
Не всегда же запекать целыми кусками мясо? Или курицу? А котлетки, да и сразу с гарниром внутри в самый раз.

Я брала свинину около 800 грамм. Это карбонат, но можно выбрать что-то с жирком, просто мы любим постное.

Прокручиваем фарш на мясорубке, в конце я всегда добавляю маленький кусочек моркови, чтобы выкрутить весь фарш.

Натираем три больших картофелины на мелкой терке и очень хорошо отжимаем сок.

Поджариваем лучок, на такое количество мяса нам понадобится две средних луковицы.

Смешиваем наш фарш, натертый картофель и остывший жареный лучок. Все солим, перчим и добавляем приправы которые Вы любите.

Формируем котлетки и выкладываем на противень.

На мясорубке я прокручиваю четыре крупных томата.

Помимо томатов я добавляю томатную пасту. Люблю только Помидорку - она без соли, посторонних привкусов и лишних добавок.

Развожу две столовых ложки томатной пасты в 150 мл воды.

Добавляю прокрученные томаты и воду с томатной пастой в противень. Накрываю противень фольгой и ставлю в духовку примерно на час на 180 градусов.

Когда котлетки будут готовы, то посыпаю их любым твердым сыром.

На столе смотрится красиво. Получается вкусно и сытно!

Приятного аппетита!