Рецепт: Домашний яблочный сок - в соковарке

Добрый день!
Одним из видов заготовок на зиму, в нашей семье, является заготовка яблочного сока. Ведь намного лучше и полезнее пить свой домашний сок, приготовленный из фруктов собранных в своем саду.
Для приготовления яблочного сока, лучше брать спелые плоды.
Соковарка у меня старого образца, мне ее подарила свекровь.
В нижний поддон наливается вода. В средний поддон собирается сок. В среднем поддоне имеется шланг через который сок сливается в емкость (я сразу собираю сок в чистую, сухую бутылку). На шланге имеется специальный зажим. В верхний поддон нарезаются яблоки на четвертинки, предварительно тщательно вымытые. Верхний поддон закрывается крышкой.

После закипания воды в нижнем поддоне, огонь уменьшить до среднего и варить до преобразования яблок в яблочное пюре.

После того, как все яблоки переработаны. Наполненные бутылки необходимо накрыть крышками и простеризовать в течении 40 минут, после закипания воды.

После крышки хорошо закрыть, укутать бутылки и убрать до полного остывания сока.
Перед употреблением бутылку с соком нужно встряхнуть.

Попробуйте приготовить.
Приятных заготовок.