Рецепт: Домашние крендели с творогом на завтрак - со сметанно-сырным вкусом.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500гр;
творог 5% - 150гр;
сметана 15% - 3 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сыр чадер - 50 гр;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
соль - щеп;
масло для жарки - 150 мл;
ванильный сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 500гр;
творог 5% - 150гр;
сметана 15% - 3 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
сыр чадер - 50 гр;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
сахар - 3 ст.л.;
соль - щеп;
масло для жарки - 150 мл;
ванильный сахар - 1 ч.л.
Здравствуйти уважаемые форумчане!! Очень мне нравятся на завтрак эти быстрые сырные пустышки В тесто добавляется то, что у вас в холодильнике.
В просеянную муку добавила соль, сахар, соду, гашенную в лим. соке, сметануи перетертый через сито творог.
Добавила сыр, потертый на терке и яйц, которые просто взболтала вилкой. Для того, чтобы тесто было послушной, добавила растительной масло.
Замесила тесто и убрала под чашку, чтобы оно отдохнуло на 10 минут.
Тесто получается чуть мягче, чем на пельмени.
Отдохнувшее тесто раскатываем в круг.
Толщина раскатанного теста должна быть 5-6 мм.
Будем пользоваться рефленным ножом для разрезания теста на ромбики.
Тесто режем роликовым ножом на полоски, шириной 5-6 см.
Эти полоски разрезаем на одинаковые ромбики.
Аккуратно собираем наши полуфабрикаты на поднос и начинаем жарить.
Жарим в сковороде на раскаленном масле с обеих сторон. Убираем на салфетку.
В тесто можно добавлять и сразу несколько видов сыра, если сметаны нет, можно добавить кефир, ну вообщем на фантазию хозяйки.
Сочетание молочного теста с сыром-это что-то невероятно вкусное с утренним чаем. Так что, вам советую на завтрак приготовить своим домочадцам!
!! Приятного чаепития!!!
В просеянную муку добавила соль, сахар, соду, гашенную в лим. соке, сметануи перетертый через сито творог.
Добавила сыр, потертый на терке и яйц, которые просто взболтала вилкой. Для того, чтобы тесто было послушной, добавила растительной масло.
Замесила тесто и убрала под чашку, чтобы оно отдохнуло на 10 минут.
Тесто получается чуть мягче, чем на пельмени.
Отдохнувшее тесто раскатываем в круг.
Толщина раскатанного теста должна быть 5-6 мм.
Будем пользоваться рефленным ножом для разрезания теста на ромбики.
Тесто режем роликовым ножом на полоски, шириной 5-6 см.
Эти полоски разрезаем на одинаковые ромбики.
Аккуратно собираем наши полуфабрикаты на поднос и начинаем жарить.
Жарим в сковороде на раскаленном масле с обеих сторон. Убираем на салфетку.
В тесто можно добавлять и сразу несколько видов сыра, если сметаны нет, можно добавить кефир, ну вообщем на фантазию хозяйки.
Сочетание молочного теста с сыром-это что-то невероятно вкусное с утренним чаем. Так что, вам советую на завтрак приготовить своим домочадцам!
!! Приятного чаепития!!!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-09-13 11:56:37
Ириша,остатки роскоши!!Когда- то наши менеджеры по доставке спиртного привозили в наш ресторан.У меня и графин со стопочками есть этой фирмы.И еще,если помните SV Viktan,тоже остатки роскоши.Спасибо за диалог.
ответить
Zarina-Zehra · 2018-09-13 12:48:57
Аля,день добрый!Спасибо,это просто и быстро!Порой с утра и каши с бутербродами надоедают.И в охотку можно приготовить эти пустышки.)))
ответить
Zarina-Zehra · 2018-09-18 11:36:06
Вообще-то да настоящие крендели это те,которые Вы ассоцирируете.Это даже близко не крендели.Мое авторское чудо на завтрак я так назвала.Спасибо.
ответить