Рецепт: Воздушные тефтели - В духовке

Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 500 грамм;
лук репчатый - 2 штуки;
морковь свежая натертая - 2 штуки;
куриное яйцо - 1 штука;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
сахар - по вкусу;
масло для смазки формы - 20 мл.;
масло для жарки - 40 мл.

Способ приготовления:

Готовые тефтели

Залитые соусом тефтели

Обжаренные овощи

Сформированные тефтельки

Свино-говяжий фарш смешиваем с рисом, добавляем мелко измельчённый лук, яйцо, соль и перец по вкусу, перемешиваем до однородной консистенции. Готовую массу формируемый в шарики и выкладываем на смазанную растительным маслом форму, отставляем в сторону. Оставшийся лук измельчаем и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжариваем до золотистого цвета, пока наш лук обжаривается натираем морковь на крупной тёрке и добавляем в румяный лук. После того как лук с морковью обжарились добавляем томатную пасту, соль, перец, сахар и лавровый лист тщательно перемешиваем и добавляем кипяченой воды, оставляем закипать. После того как наш соус закипел заливаем им наши сформированные тефтели и отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180° на 40 минут. Вуаля, наши тефтельки готовы, прошу к столу.

Ингредиенты

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 350 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий