Рецепт: Салат из капусты под маринадом - С болгарским перцем)

Ингредиенты:
белокочанная капуста - 1 кг;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 7 зуб.;
петрушка - 1 пучок;
перец болгарский - 3 шт.;
вода - 500 мл;
масло растительное - 100 мл;
уксус - 6 ст.л.;
сахар - 4 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
лавровый лист - 7 шт.;
душистый перец горошком - 8 шт.;
гвоздика - 3 шт.

Способ приготовления:

Оригинальный и очень вкусный салат из маринованной капусты с болгарским перцем. Готовить очень быстро и несложно. Нужно только подождать сутки и можно кушать) Такая капусточка отличный гарнир, или салат, или просто с хлебушком.

Готово

Для начала нашинкуем белокочанную капусту.

Нарезать

Затем чистим и моем лук, чеснок и морковь. Натираем морковку на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками, а чеснок выдавливания через пресс.

Нарезать

Чистим, моем и нарезаем кубиками болгарский перец.

Нарезать

В большой ёмкости соединяем капусту, морковку, лук, чеснок и болгарский перец.

Соединить

Добавляем мелко нарезанную петрушку.

Добавить

Хорошенько все перемешиваем.

Перемешать

Готовим маринад. В кастрюльке соединяем воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец горошком. Доводим до кипения и варим 3 минуты.

Маринад