Рецепт: Быстрая шарлотка в мультиварке - Можно добавлять не только яблоки, но и другие фрукты по вкусу!

Классическая шарлотка имеет немецкое происхождение. Готовили ее из белого хлеба, яблок, заварного крема и яиц. Дополнительно в тесто добавляли ликёр. Сегодня же в шарлотку умудряются добавлять не только яблоки, но и другие фрукты. Да и рецептов с разнообразием бытовой техники стало больше.

Для тех, кто не любит долго возиться с выпечкой, я предлагаю быстрый рецепт с жидким тестом, после которого не придется делать генеральную уборку на кухне :)))))

Итак, ШАГ 1 ...
Оставляем на 15-20 минут яйца в воде с содой. Подглядела эту фишку на каком-то сайте, говорят, что так смываются различные микробы и снижается к нулю риск подцепить какой-нибудь сальмонеллез. По истечении времени просто промываем яйца под проточной водой и используем для любого блюда.

ШАГ 2 ...
Смешиваем 4 яйца и сахар. Я использовала обычный венчик, но для меньшей энергозатратности можете испачкать миксер.

Важно, чтобы смесь получилась пышной. Взбивать нужно интенсивно, до состояния пены.

ШАГ 3 ...
В полученную смесь постепенно добавляем муку.

Масса должна получиться средней консистенции: не слишком жидкой, но и не густой.

ШАГ 4 ...
Произвольно нарезаем яблоки и кидаем в получившееся жидкое тесто. Рекомендую резать фрукты мелко, иначе неудобно будет кушать, да и пропекутся они неправильно.

ШАГ 5 ...
Чашу мультиварки важно обильно смазать сливочным маслом, иначе шарлотка потом как у меня сломается при попытке ее достать. Далее выкладываем на дно дольки яблок и посыпаем их сверху сахаром, чтобы они получились своего рода карамельными.

ШАГ 6 ...
Сверху равномерно вливаем жидкое тесто с яблоками.

Ставим в мультиварке режим "Выпечка". По умолчанию выставляется 60 минут, но мне пришлось потом еще допекать 10-15 минут. Всё зависит от мощности самой мультиварки, поэтому регулируйте время сами.

Так как я смазала чашу слишком мало, пирог при попытке его достать немного сломался. Впрочем, нестрашно. Главное, чтобы было вкусно :))

Украшать можно как угодно. Я не стала ничего мудрить, просто перевернула шарлотку лицевой стороной и посыпала сахарной пудрой, которая быстро растаяла.

Спасибо за внимание! Приятного чаепития!