Рецепт: Ромштекс из говядины - на сковороде

Ромштекс из говядины - это быстро, вкусно и очень сытно.
Приготовим ингредиенты:

Кусок ромштекса из говядины промыть под проточной водой, убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем, разрезать вдоль на одинаковые по толщине две части.

Берем первый кусок, сверху укрываем тканевым полотенцем и немного отбиваем с двух сторон молотком.

Аналогичным образом повторяем со вторым куском.

Тщательно поперчить (натереть молотым перцем) каждый кусок с обеих сторон.

Затем берем отдельную глубокую емкость, смешиваем в ней яйцо и

молоко,

перемешиваем вилкой .

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло

и разогреваем. В отдельную глубокую ёмкость (тарелку) насыпаем панировочные сухари

Берем первый кусок мяса опускаем его в яично-молочную смесь,

затем обваливаем в сухарях немного придавливая, чтобы лучше прилипли

и сразу же выкладываем на раскалённую сковородку, повторяем процедуру со вторым куском. Обжариваем мясо до готовности с каждой стороны примерно по 3-5 минут до румяной корочки.

Готовое мясо обсушиваем на бумажном полотенце, сверху солим и подаем с любым гарниром или овощами.

Приятного аппетита.