Рецепт: Хлеб из отрубей по Дюкану - полезный
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
кефир - 200 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
отруби овсяные - 170 гр.;
отруби пшеничные - 90 гр.;
семена льна - 15 гр.;
сухое молоко - 50 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
кефир - 200 мл.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
отруби овсяные - 170 гр.;
отруби пшеничные - 90 гр.;
семена льна - 15 гр.;
сухое молоко - 50 гр.
Добрый день, коллег! Давно я не выкладывала рецепты хлеба! Сегодня хлеб из отрубей. Хлеб получился очень красивый и интересный по вкусу. Засыпаем оба вида отрубей в чашку. Главное что бы овсяные отруби были свежие, если они давно смолотые, то хлеб будет горчить.
Добавить соль и семена льна.
Всыпать сухое молоко. Всё хорошо перемешать.
В другую чашку разбить яйца.
Яйца взбить и добавить кефир.
Всыпать соду и хорошо перемешать.
Полученную смесь влить в сухую смесь.
Добавить растительное масло и перемешать.
Выложить тесто в форму и оставить на 10-15 минут, что бы отруби набухли.
Выпекать при t 180* до сухой шпажки, минут 35-40. Хлеб остудить.
При нарезке хлеб почти не крошится.
в 100 гр. хлеба
б- 12,3
ж- 9,4
уг.- 18,1
ккал- 207,2
Добавить соль и семена льна.
Всыпать сухое молоко. Всё хорошо перемешать.
В другую чашку разбить яйца.
Яйца взбить и добавить кефир.
Всыпать соду и хорошо перемешать.
Полученную смесь влить в сухую смесь.
Добавить растительное масло и перемешать.
Выложить тесто в форму и оставить на 10-15 минут, что бы отруби набухли.
Выпекать при t 180* до сухой шпажки, минут 35-40. Хлеб остудить.
При нарезке хлеб почти не крошится.
в 100 гр. хлеба
б- 12,3
ж- 9,4
уг.- 18,1
ккал- 207,2
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: