Рецепт: Тушеная картошка с мясом - "с мясом", "с грудикой", "по-домашнему"

Приветствую, друзья!
Сегодня хочу поделиться блюдом, что люблю. Вроде банально - рецепт тушёной картошки. Но как делаю я и почему блюдо лучше приготовить, тоже напишу.
Стараюсь есть не только картошку. Благо можно многое приготовить, но возвращаюсь к ней, любимой, хоть и крахмальной. Разбавляют и обогощают картофель иные ингредиенты. Конечно, стоит приготовить!
Начнём готовить.
1. В качестве мяса выбрала грудинку. Она с прослойками жира. Это неплохо, ведь диеты не придержуюсь. А такое мясо придаст сочности, насыщености вкуса и сытности блюду.

Необходимо его нарезать на средние кубики. Кажется так много мяса. Но оно уменьшится в размерах.

2. В каструле разогреть растительное масло. Обжарить мясо до румяной корочки.

3. Когда обжаривается мясо, можно переодически его мешать чтобы не пригорело. Также необходимо нарезать морковь и лук.

4. В мясо добавить подготовленные лук и морковь, также немного воды или бульона (если есть). Тушить где-то 15 минут. Желательно сразу приправить специями и посолить.

5. Пока мясо тушится с овощами, начищаю картофель, нарезаю дольками или скибочками.

6. Картофель добавляю к мясу и овощам и наливаю переваренной воды или, если есть, то можно бульон.

Тушу до готовности. Вконце добавляю мелко чеснок, зелень и лавровый лист с перцем горошком. Если нужно, то довожу до вкуса, добавляя приправы и специи. Безусловно кладу перец горошком и лавровый лист.
Подаю просто - на тарелке. Огурцы, помидоры и разные овощные салатики, в качестве дополнения, подаю отдельно. Но без них никак.

Приятного аппетита!