Добавить рецепт
NatshaРоссия, Chelyabinsk
Репутация: +1432Все рецепты автора: 100
Дата публикации: 2018-09-15
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Солянка сборная без мяса - с набором для солянки без морковки
Ингредиенты:
картофель небольшой - 8 штук;
набор для солянки (колбасы) - 400-500 грамм;
огурцы соленые средние - 4 штуки;
томатная паста - 1 ст.ложка;
лук репчатый (среднего размера) - 1 штука;
оливки зеленые консервированные - 1 банка;
лимон - по вкусу;
соль с травами - по вкусу;
сметана - по вкусу
Способ приготовления:
картофель небольшой - 8 штук;
набор для солянки (колбасы) - 400-500 грамм;
огурцы соленые средние - 4 штуки;
томатная паста - 1 ст.ложка;
лук репчатый (среднего размера) - 1 штука;
оливки зеленые консервированные - 1 банка;
лимон - по вкусу;
соль с травами - по вкусу;
сметана - по вкусу
В нашей семье никто особо не любит супы, но только не солянку. Я варю всегда сборную, без мяса.
Пока вода в кастрюле закипает, чищу картофель.
Опускаю картофель в воду, а в это время режу лук.
Нарезанный лук поджариваю на разогретой с маслом сковороде.
А потом к луку добавляю колбасу, карбонат и все, что есть подобное мясное в холодильнике. А иногда покупаю готовый набор для солянки.
Когда все колбасное поджарится, добавляю соленых огурчиков.
Огурцы тру на терке.
Затем добавляю томатную пасту, у меня вот такая.
Примерно столовую ложку достаточно томатной пасты.
Все хорошо размешиваю и довожу до готовности. Затем открываю банку с оливками. Покупаю совсем недорогие в магазине Красное Белое. Они такие кисленькие, вкусные.
Вообще оливки и лимон добавляют уже практически в готовую солянку в кастрюлю. Но, можно и на сковороду.
В это время картошка уже готова, всю эту заправку со сковороды перемещаем в кастрюлю. По вкусу добавляем соль, приправы. Я добавляю только столовую ложку "вкусной" соли.
Вот такая у меня солянка. Я не добавляю морковь, не люблю.
Со сметанкой очень вкусно!
Пока вода в кастрюле закипает, чищу картофель.
Опускаю картофель в воду, а в это время режу лук.
Нарезанный лук поджариваю на разогретой с маслом сковороде.
А потом к луку добавляю колбасу, карбонат и все, что есть подобное мясное в холодильнике. А иногда покупаю готовый набор для солянки.
Когда все колбасное поджарится, добавляю соленых огурчиков.
Огурцы тру на терке.
Затем добавляю томатную пасту, у меня вот такая.
Примерно столовую ложку достаточно томатной пасты.
Все хорошо размешиваю и довожу до готовности. Затем открываю банку с оливками. Покупаю совсем недорогие в магазине Красное Белое. Они такие кисленькие, вкусные.
Вообще оливки и лимон добавляют уже практически в готовую солянку в кастрюлю. Но, можно и на сковороду.
В это время картошка уже готова, всю эту заправку со сковороды перемещаем в кастрюлю. По вкусу добавляем соль, приправы. Я добавляю только столовую ложку "вкусной" соли.
Вот такая у меня солянка. Я не добавляю морковь, не люблю.
Со сметанкой очень вкусно!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
