Рецепт: Сотэ из куриной грудки и болгарского перца-по-фергански - с жаренным кунжутом.

Очень нежное и быстрое блюдо, когда неожиданно нагрянули гости.
Куриное мясо, а именно филе-универсальное. В этом блюде у мяса прекрасный пикантный вкус, простота и быстрое приготовление. Мне кажется, в наше время у любой хозяйки в холодильнике всегда имеется куриное мясо, как палочка-выручалочка.

Необходимые продукты для этого блюда. Перец я использовала и желтый, и зеленый. Разноцветный перец дает при подаче готового блюда красивый колорит блюда.

Мою и шинкую кубиками лук.

Болгарский перец вымыла и порезала крупными кубиками. В раскаленное масло бросаю филе, прожариваю до золотистого цвета. Бросаю лук и болгарский перец.

Все прожариваю на среднем огне около 20 минут, перемешивая шумовкой.

Прошло 20 минут. Блюдо в казане почти готово. Можете на свой вкус использовать любимую зелень. К этому блюду подходит кинза.

Прожариваю на сухой сковороде кунжут до бежевого цвета.

Горячее готовое блюдо при подаче посыпаем кунжутом. Получилось вкусное и красивое блюдо. Приятного аппетита!