Рецепт: Грибной суп - из сушеных грибов

Недавно нам привезли в качестве презента из Киргизии местные сушеные грибы. Я решила сварить из них супчик. Он получился весьма вкусный и ароматный. Чтобы сварить этот аппетитный суп, нужно заранее замочить сушеные грибы в кипятке дважды по полчаса. Затем налить кастрюлю воды, поставить на газ, засыпать туда грибы, посолить, поперчить по вкусу, и начать добавлять овощи. Я пережарку не делаю, так как суп варю не только для взрослых, но и для детей. Но и безе пережарки получается очень вкусно. Нарезам две головки лука репчатого, затем трем морковку, высыпаем в суп. Даем повариться минут десять.

Затем режем картошку средними кусочками и засыпаем суповые макароны, вермишель. Все перемешаем, оставляем варить минут на 30. Минут за десять до конца варки всыпать зелень, можно болгарский перчик порезать.

Приятного аппетита!