Рецепт: Запеканка с кабачками и мясным фаршем - с болгарским перцем и сыром
Ингредиенты:
кабачки - 300-350 гр;
фарш - 200-250 гр;
перец болгарский - 1 шт;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 50-70 гр;
сметана - 1-2 ст.л.;
масло растительное - для смазывания формы;
яйца куриные - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт
Способ приготовления:
кабачки - 300-350 гр;
фарш - 200-250 гр;
перец болгарский - 1 шт;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 50-70 гр;
сметана - 1-2 ст.л.;
масло растительное - для смазывания формы;
яйца куриные - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт
Всем, доброго времени суток!!!
Сейчас в магазинах и на рынках много настоящих овощей, в том числе и кабачков. Вот с ними я и готовила сегодня запеканочку, рецептиком которой хочу с вами поделиться. Быстро, сытно и очень вкусно.
Для начала хорошенько мою кабачок, кожица мягенькая, поэтому я ее не удаляю. Натираю кабачок на крупной терке, чуть присаливаю и отставляю в сторонку
в это время займусь фаршем, у меня фарш курица+ свинина, вы можете использовать на свой вкус, кладу фарш в миску в которой буду все перемешивать
Одну небольшую луковичку нарезаю мелко и добавляю в миску к фаршу
Небольшой болгарский перчик так же мелко нарезаю и добавляю в миску
Нарезанную зелень можно добавлять любую, какая вам больше по вкусу, у меня укроп с петрушкой
Кабачки за это время дали сок, я его хорошенько отжимаю и добавляю кабачки к фаршу
Добавляю яйцо и перемешиваю хорошенько
Форму для запекания смазываю растительным маслом без запаха и выкладываю подготовленную смесь фарша с кабачками. Сверху промазываю сметаной. Отправляю в духовку запекаться на 40-45 минут, при 180 градусах
За 10 минут до готовности обильно посыпаю заранее натертым сыром и ставлю в духовку, чтобы запеканка покрылась сырной корочкой
Вот такая красота получилась, а какой аромат, ммм
Остается только нарезать и можно подавать к столу
Очень сочная и вкусная
Приятного аппетита!!!
Сейчас в магазинах и на рынках много настоящих овощей, в том числе и кабачков. Вот с ними я и готовила сегодня запеканочку, рецептиком которой хочу с вами поделиться. Быстро, сытно и очень вкусно.
Для начала хорошенько мою кабачок, кожица мягенькая, поэтому я ее не удаляю. Натираю кабачок на крупной терке, чуть присаливаю и отставляю в сторонку
в это время займусь фаршем, у меня фарш курица+ свинина, вы можете использовать на свой вкус, кладу фарш в миску в которой буду все перемешивать
Одну небольшую луковичку нарезаю мелко и добавляю в миску к фаршу
Небольшой болгарский перчик так же мелко нарезаю и добавляю в миску
Нарезанную зелень можно добавлять любую, какая вам больше по вкусу, у меня укроп с петрушкой
Кабачки за это время дали сок, я его хорошенько отжимаю и добавляю кабачки к фаршу
Добавляю яйцо и перемешиваю хорошенько
Форму для запекания смазываю растительным маслом без запаха и выкладываю подготовленную смесь фарша с кабачками. Сверху промазываю сметаной. Отправляю в духовку запекаться на 40-45 минут, при 180 градусах
За 10 минут до готовности обильно посыпаю заранее натертым сыром и ставлю в духовку, чтобы запеканка покрылась сырной корочкой
Вот такая красота получилась, а какой аромат, ммм
Остается только нарезать и можно подавать к столу
Очень сочная и вкусная
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
