Рецепт: Кефирные оладьи - по-домашнему

В миске венчиком смешиваем до однородной консистенции 1 яйцо и 1 стакан кефира, кефир можно использовать любой жирности. Добавляем сахарный песок и соль по вкусу.

Затем добавляем пшеничную муку, у меня получилось 13 ст. л. без горки, муки может быть меньше или больше, густоту теста контролируете сами.

Затем в тесто добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла, так как жарить оладушки мы будем на сухой сковороде. Если собираетесь жарить на масле, то в тесто его можно не добавлять. Перемешиваем.

Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Подавать оладьи на кефире можно со сметаной, сгущенкой, джемом, вареньем и т. д.
Приятного аппетита!