Рецепт: Жаркое по-домашнему - с брокколи и цветной капустой

Картофель очищаем от кожицы и нарезаем крупными кусочками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем кружочками.

Капусту брокколи и цветную промываем, разделяем на соцветия.

Свинину и индейку нарезаем не большими кусочками.

В блюдо для запекания добавляем 2 ст. л. подсолнечного масла, затем выкладываем слоями мясо, затем половину порции лука, солим по вкусу.

Затем цветную капусту.

Следующим слоем идут брокколи и оставшийся лук.

И последний слой состоит из картофеля. Еще раз солим.

Заливаем водой так, чтобы она покрывала лишь половину блюда. Отправляем в духовой шкаф выпекаться при температуре 170 градусов на 1 час.

Приятного аппетита!