Рецепт: Ханум в мантоварке - Или просто сочни с соусом

Добрый день Дорогие друзья !
Совсем недавно узнала о блюде 'ханум ', оказывается это популярное восточное блюдо. Но у меня бабушка всю жизнь готовила этот ханум, только называла сочни ) Делали мы такие сочни со всем что было дома, это и картофель, и морковь, и фарш. Вообщем тоже напишу рецепт ханум или просто сочней с фаршем.
Готовится все очень просто и быстро, главное что бы у вас была пароварка, а остальные ингредиенты думаю есть у всех .

Первое что делаем это готовим тесто, все просто вода, мука и соль . нужно дать тесту отдохнуть, так оно будет эластичней.

Для начинки берем говяжий фарш, фарш должен быть с жиром, если у вас фарш постный то добавьте подсолнечное масло.

Так же в фарш добавляем молотый лук, смесь перца соль и приправу с травами .

Вот такой красивый фарш у нас получился.
Раскатываем сочни, делим тесто на равные части и раскатываем .

Щедро выкладываем начинку на тесто и делаем рулет .

Смазываем мантоварку маслом и выкладываем рулет . Парим наши рулеты 35 минут .

Пока готовятся сочни делаем соус ... для соуса в блендер отправляем пару помидорок зубчик чеснока соль и смесь трав .

Такой свежий ароматный соус идеально подойдёт к нашему хануму.

Вот так выглядят готовые сочни, режим на порционные кусочки. ... все ... приятного вам аппетита!